الْغَذَاءُ الْوَظِيفِيُّ وَالصِّحَّةُ الأَيْضِيَّةُ

อาหารเชิงหน้าที่เป็นคำที่ใช้เรียกอาหารที่เกินกว่าหน้าที่โภชนาการพื้นฐานไปส่งผลเชิงบวกต่อการทำงานทางชีววิทยาที่เฉพาะเจาะจง

เคอร์คูมินในขมิ้นเป็นสารประกอบทางชีววิทยาที่ออกฤทธิ์ช่วยลดการอักเสบเรื้อรังและปรับปรุงความไวต่ออินซูลิน

ใยอาหารที่ละลายได้อย่างเบต้ากลูแคนของข้าวโอ๊ตปรับระดับคอเลสเตอรอลและชะลอการดูดซึมกลูโคส

โพลีฟีนอลในมะกอก ทับทิม และชาเขียวเสริมสร้างการป้องกันระดับเซลล์ผ่านเส้นทางต้านอนุมูลอิสระ

ยังคงมีช่องว่างระหว่างผลการศึกษาในห้องปฏิบัติการกับผลกระทบจริงต่อร่างกายเนื่องจากความซับซ้อนของปัจจัยการดูดซึมทางชีวภาพ

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคสารประกอบเหล่านี้จากแหล่งธรรมชาติไม่ใช่อาหารเสริมสังเคราะห์เพื่อให้เกิดปฏิสัมพันธ์แบบเสริมฤทธิ์