التَّوَابِلُ وَالنَّكَهَاتُ

สิ่งแรกที่ทำให้อาหารอาหรับโดดเด่นคือการใช้เครื่องเทศอย่างชาญฉลาด

ยี่หร่าเหมาะกับถั่วเลนทิลและเนื้อสัตว์ ส่วนขมิ้นช่วยเพิ่มสีสันให้ข้าว

กระวานสดที่บดสดๆ หอมแรงกว่า ใช้ในกาแฟและขนมหวาน

หญ้าฝรั่นแท้ให้สีทองและรสชาติที่ไม่มีอะไรทดแทนได้

เก็บให้ห่างจากความชื้นและแสงสว่าง ในภาชนะปิดสนิทและทึบแสง