Gado-Gado: Salad Sayur dengan Saus Kacang

กาโด-กาโดเป็นเมนูผักลวกราดด้วยซอสถั่วลิสงรสกลมกล่อม

ผักที่ใช้ ได้แก่ ถั่วฝักยาว ถั่วงอก มันฝรั่ง และผักบุ้ง

ซอสถั่วทำจากถั่วลิสงคั่วบดละเอียดกับเครื่องปรุงเช่น พริกและกระเทียม

กาโด-กาโดเสิร์ฟพร้อมเต้าหู้ทอด ไข่ต้ม และแคร็กเกอร์เป็นเครื่องเคียง

เมนูนี้อุดมด้วยใยอาหารและโปรตีนจึงดีต่อสุขภาพและอิ่มท้อง

กาโด-กาโดขายได้มากทั้งในร้านอาหาร ภัตตาคาร และหาบเร่แผงลอยทั่วอินโดนีเซีย

กาโด-กาโดแบบท้องถิ่นของแต่ละภูมิภาคมีเอกลักษณ์เฉพาะในส่วนผสมและเครื่องปรุง