الْمَنْسَفُ طَبَقُ الْكَرَمِ الأُرْدُنِيِّ

มันซัฟเป็นอาหารประจำชาติของจอร์แดนและเสิร์ฟในโอกาสสำคัญและงานเลี้ยงต้อนรับ

ทำจากเนื้อแกะปรุงในจามีด ซึ่งเป็นโยเกิร์ตแห้งที่ใส่เกลือ

วางข้าวและเนื้อบนแผ่นชาร๊อกแล้วราดน้ำซุปจามีดอย่างล้นเหลือ

ตกแต่งถาดด้วยสนโรยคั่วและเนยใสละลาย

ผู้คนกินมันซัฟยืนล้อมรอบถาดใบใหญ่ด้วยมือขวาตามธรรมเนียม

การเสิร์ฟมันซัฟสะท้อนถึงคุณค่าของความเอื้อเฟื้อ เกียรติยศ และความผูกพันของเผ่าพันธุ์จอร์แดน