الْأَلِيَافُ الْغِذَائِيَّةُ وَصِحَّةُ الْجِهَازِ الْهَضْمِيِّ

ใยอาหารคือส่วนของอาหารจากพืชที่ร่างกายไม่ย่อย แบ่งเป็นใยอาหารที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ

ใยอาหารที่ละลายน้ำหล่อเลี้ยงแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ใหญ่ เสริมสุขภาพโดยรวมและเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำเร่งการเคลื่อนตัวของอาหารในลำไส้และป้องกันท้องผูก พบในรำข้าว ผัก และเปลือกผลไม้

การบริโภคใยอาหารที่เพียงพอลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ โรคหัวใจ และเบาหวานชนิดที่สอง

แพทย์แนะนำให้บริโภคใยอาหารยี่สิบห้าถึงสามสิบกรัมต่อวันผ่านธัญพืชเต็มเมล็ด ผลไม้ และถั่ว