← English conversations
English · food · intermediate · 154 words · ~1 min

A Family Recipe Passed Down

สูตรอาหารที่ส่งต่อกันมาในครอบครัว
A Family Recipe Passed Down

A grandmother shares the story behind a traditional family dish with her granddaughter.

Grandma Zeinab
, .
มานี่ ฉันจะสอนคุณทำมุจัดดาราของเหลนย่าของคุณ
Salma
. ?
ฉันกินมันมาหลายครั้งมากแต่ไม่เคยเรียนทำ ใส่อะไรก่อน?
Grandma Zeinab
. . .
หัวหอม คุณผัดมันช้าๆ จนเป็นสีทองเข้ม นั่นคือทั้งหมดของความลับ
Salma
. ?
แต่ใช้เวลานานมาก มันทำให้รสชาติต่างกันจริงๆ เหรอ?
Grandma Zeinab
. . .
ต่างกันมากเลย การรีบผัดหัวหอมเป็นความผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุด ความอดทนคือส่วนผสม
Salma
?
เหลนย่าผัดนานแค่ไหน?
Grandma Zeinab
, . .
อย่างน้อยสี่สิบห้านาทีบนไฟอ่อน คนบ่อยๆ ท่านมักพูดว่าต้องคุยกับหัวหอม
Salma
. , ?
นั่นเป็นความคิดที่งดงามมาก หลังจากหัวหอมแล้วใส่ถั่วแดงเลยไหม?
Grandma Zeinab
, . .
ใช่ กับน้ำและยี่หร่านิดหน่อย แล้วข้าวก็ใส่ตอนท้าย
Salma
. .
ฉันอยากทำให้แม่ในวันเกิดของเธอ ฉันคิดว่าเธอจะร้องไห้
Grandma Zeinab
. . .
เธอคงร้องไห้แน่ อาหารคือความทรงจำ ตั้งใจดีๆ นะ ส่วนนี้สำคัญมาก
colour key NounVerbAdjectiveAdverbPronounParticleConjunctionDeterminer