Hot and Cold — What Is Temperature?

อุณหภูมิวัดว่าอนุภาคขนาดเล็กภายในสสารนั้นเคลื่อนที่เร็วแค่ไหน

ทุกอย่างประกอบด้วยอะตอมและโมเลกุลที่สั่นหรือเคลื่อนที่อยู่ตลอดเวลา แม้แต่ในวัตถุแข็ง เราแค่มองไม่เห็นพวกมัน

แน่นอน ยิ่งร้อนมากเท่าไหร่ อนุภาคก็ยิ่งเคลื่อนที่เร็วมากขึ้นเท่านั้น เมื่อคุณสัมผัสสิ่งร้อน อนุภาคที่เคลื่อนที่เร็วเหล่านั้นจะถ่ายโอนพลังงานไปยังมือของคุณ

ในน้ำแข็ง พวกมันสั่นช้าและอยู่กับที่เป็นส่วนใหญ่ ซึ่งเป็นเหตุที่น้ำแข็งแข็ง เมื่อให้ความร้อน พวกมันก็เคลื่อนที่เร็วขึ้น โครงสร้างพังทลาย และน้ำแข็งละลายกลายเป็นน้ำ

ในทางทฤษฎี มี — ศูนย์สัมบูรณ์ ซึ่งอยู่ที่ประมาณลบสองร้อยเจ็ดสิบสามองศาเซลเซียส ที่อุณหภูมินั้นการเคลื่อนที่ของโมเลกุลถึงจุดต่ำสุด เราเคยเข้าใกล้มากแต่ไม่เคยถึงจริงๆ