Kue Tradisional dalam Budaya Indonesia

อินโดนีเซียมีขนมดั้งเดิมหลายร้อยชนิดที่กระจายอยู่ในภูมิภาคต่าง ๆ

ขนมเหล่านี้มักทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่น เช่น แป้งข้าว มะพร้าวขูด และน้ำตาลปีบ

กลือปงเป็นขนมลูกกลมสีเขียวทำจากแป้งข้าวเหนียวยัดไส้น้ำตาลปีบและคลุกมะพร้าวขูด

อ็องเด-อ็องเดเป็นขนมทอดเคลือบงาไส้แยมถั่วเขียวรสหวาน

ขนมดั้งเดิมมักเสิร์ฟในพิธีประเพณี งานฉลองวันอีด และงานเลี้ยงครอบครัว

สีสันสดใสของขนมดั้งเดิมมักมาจากส่วนผสมจากธรรมชาติ เช่น ใบเตยและขมิ้น

การอนุรักษ์ขนมดั้งเดิมมีความสำคัญในการรักษามรดกทางวัฒนธรรมด้านอาหารของอินโดนีเซีย