← Japanese articles Japanese · food · advanced · 187 characters · ~1 min
日本の食文化と和食のユネスコ登録
วัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นและการขึ้นทะเบียน UNESCO ของวาโชกุ
Japanese Food Culture and the UNESCO Registration of Washoku
Explores why washoku was added to the UNESCO Intangible Cultural Heritage list and what it represents.
Sign in to save texts and track what you've read.
。 วาโชกุได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO ในปี 2013
、。 แก่นของวาโชกุอยู่ที่ปรัชญาการปรุงที่ให้ความเคารพวัตถุดิบหลากหลายและดึงรสชาติดั้งเดิมออกมา
（）。 การจัดสำรับแบบอิจิจูซันไซ (ซุปหนึ่งอย่างกับกับข้าวสามอย่าง) ทำให้เกิดความสมดุลทางโภชนาการได้อย่างเป็นธรรมชาติ
、。 ความหมุนเวียนของอาหารและความยั่งยืนก็ได้รับการยอมรับ โดยให้ความสำคัญกับอาหารตามฤดูกาลที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น
「」「」。 ธรรมเนียมการกล่าว "อิตาดากิมัส" และ "โกะจิโซะซามะ" ก่อนและหลังมื้ออาหารแสดงถึงความขอบคุณต่อวัตถุดิบและผู้ปรุง
colour key NounVerbAdjectiveAdverbPronounParticleConjunctionDeterminer