Where Does Rice Come From?

ข้าวเป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดในโลก

คนมากกว่าครึ่งหนึ่งของโลกรับประทานข้าวทุกวัน

ข้าวเป็นธัญพืชชนิดหนึ่งที่เติบโตในน้ำ

เกษตรกรปลูกเมล็ดข้าวในนาข้าวที่มีน้ำท่วมขัง ซึ่งเรียกว่านาข้าว โดยต้นข้าวจะเติบโตสูงและให้เมล็ด

ข้าวเจริญเติบโตตามธรรมชาติในเอเชียเมื่อหลายพันปีก่อน

ผู้คนเรียนรู้การเพาะปลูก และข้าวกลายเป็นอาหารหลักในประเทศต่างๆ เช่น จีน อินเดีย ไทย และญี่ปุ่น

เมื่อเอาเปลือกนอกออก จะได้ข้าวขาว

ข้าวกล้องคงเปลือกชั้นนอกไว้มากกว่า จึงมีเส้นใยและสารอาหารมากกว่า

ข้าวสามารถต้ม นึ่ง หรือผัด และเข้ากันได้ดีกับผัก เนื้อ ปลา และซอส